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1 位
dancyu(ダンチュウ) 2018年2月号「料理上手になるレシピ。」

dancyu(ダンチュウ) 2018年2月号「料理上手になるレシピ。」(メーカー プレジデント社 )

発売日 2018-01-06  希望価格 販売価格¥ 880
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

2 位
小林カツ代の永久不滅レシピ101 (主婦の友実用No.1シリーズ)

小林カツ代の永久不滅レシピ101 (主婦の友実用No.1シリーズ)(メーカー 主婦の友社 小林カツ代)

発売日 2016-10-13  希望価格 販売価格
2018-1-20 の情報

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


2013年に世を去った料理研究家、小林カツ代。
ルールにとらわれず、子育てや仕事で忙しい女性を応援しつづけたレシピは、簡単で美味しいものばかり!
本書は主婦の友社の料理書や雑誌で発表したレシピから代表作を集めた決定版。
「永遠のベスト12」では、代表作のから揚げ、ハンバーグ、ポテトサラダなどを掲載。
「カツ代流技あり!一生役立つレシピ」では、当時目からウロコのコツで作る定番料理を紹介。
他にも「くり返し作りたい定番おかず」「1品でごちそう!ごはん、めん、パンのレシピ」、
「子どもも大人も大好き!おやつ&ドリンクレシピ」など今すぐ作りたいレシピが満載!
また、料理書では初掲載レシピも! 
「鶏肉のハイカラ煮」「ちくわのスペイン揚げ」など気になるレシピ18点。
料理監修は、小林カツ代の一番弟子で料理研究家としても活躍する本田明子が担当。
ファンの方から、若い方まで作ってほしい、全101点掲載。



小林カツ代:料理研究家。簡単ではあるが手抜きではない料理を研究、紹介。生涯で出版した著書は200冊を超える。
TVなどメディアでも活躍し、台所用雑貨や食器のプロデュース、講演活動など幅広く活躍し、国民的に人気を博した。現在も新刊が発行されるなど未だ人気は衰えない

3 位
くらべて選べるわが家の味 別冊NHKきょうの料理

くらべて選べるわが家の味 別冊NHKきょうの料理(メーカー NHK出版 )

発売日 2017-10-19  希望価格 販売価格
2018-1-20 の情報

『NHKきょうの料理』の人気レシピの中から、誰もが好きな料理を厳選して収載。1つの料理に対して複数のレシピを紹介し、講師・手間・健康・ライフスタイル…と様々に分かれたインデックスや索引から、「今つくりたいのはこの味!」などメニューがすぐに決められる。定番家庭料理からおせちなどの行事食、季節の保存食まで網羅した一冊。
土井善晴、小林カツ代、平野レミ、城戸崎愛、村田吉弘、コウケンテツなど、『NHKきょうの料理』を彩った総勢90人以上の講師のレシピを収載。「#手軽」「#本格派」などのアイコンで、レシピの違いが一目でわかる!

1章 くらべて選べる永遠の人気料理ベスト20
鶏のから揚げ/ハンバーグ/しょうが焼き/さばのみそ煮/肉じゃが/シチュー/カレー/ぶり大根/卵焼き/グラタン/ギョーザ/豚の角煮/マーボー豆腐/鶏の照り焼き/コロッケ/豚カツ/きんぴら/おでん/ポテトサラダ/炊き込みご飯

2章 くらべて選べる毎日食べたい家庭料理
野菜の肉巻き/つくね/肉詰め/鶏むねおかず/豚塊肉子/青魚の煮物/白身魚の煮つけ/魚介のフライ/ぶりの照り焼き/蒸し魚/えびチリ/南蛮漬け/肉豆腐/おから&いり豆腐/豆腐ステーキ/揚げだし豆腐/白あえ/冷ややっこ/卵とじ&卵炒め/オムレツ/茶わん蒸し/ひじきのおかず/切り干し大根/高野豆腐/春野菜の煮物/秋・冬野菜の煮物/野菜炒め/野菜のかき揚げ/おひたし&あえ物/季節の炊き込みご飯/みそ汁&スープ

3章 くらべて選べる日本の行事食
おせち(黒豆/田作り/数の子/なます/煮しめ)
おすし(太巻き/いなりずし/鶏いなり/ちらしずし/ひし形ケーキずし/春のかけ回しすし/さばの棒ずし/焼きさばずし)
お祝い(赤飯/ごちそう肉)
お菓子(いちごのクリスマスケーキ/シリアルチョコバー/ガトーショコラ/おはぎ)

4章 くらべて選べる季節の保存食
梅干し/らっきょう漬け/新しょうが漬け/実ざんしょう/漬物/梅酒/栗栗の甘露煮

巻末特集 おいしく仕上がる料理の基本 指導・斉藤辰夫

4 位
小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 (新潮新書)

小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 (新潮新書)(メーカー 新潮社 阿古 真理)

発売日 2015-05-16  希望価格 販売価格¥ 842
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

5 位
小林カツ代の楽々ケーキづくり (常識を変えた新テクニック)

小林カツ代の楽々ケーキづくり (常識を変えた新テクニック)(メーカー 復刊ドットコム 小林 カツ代)

発売日 2015-01-17  希望価格 販売価格¥ 1,728
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

6 位
小林カツ代のあっという間のおかず

小林カツ代のあっという間のおかず(メーカー 大和書房 小林カツ代キッチンスタジオ)

発売日 2008-01-22  希望価格 販売価格¥ 1,296
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

7 位
小林カツ代のおべんとう決まった! (講談社のお料理BOOK)

小林カツ代のおべんとう決まった! (講談社のお料理BOOK)(メーカー 講談社 小林 カツ代)

発売日 1998-03-30  希望価格 販売価格¥ 1,620
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

8 位
決定版 小林カツ代の毎日おかず (今日から使えるシリーズ(実用))

決定版 小林カツ代の毎日おかず (今日から使えるシリーズ(実用))(メーカー 講談社 小林 カツ代)

発売日 2007-03-21  希望価格 販売価格¥ 1,296
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

9 位
料理の基礎の基礎 コツのコツ (だいわ文庫)

料理の基礎の基礎 コツのコツ (だいわ文庫)(メーカー 大和書房 小林 カツ代)

発売日 2006-06-01  希望価格 販売価格¥ 617
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

10 位
小林カツ代料理の辞典―おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ

小林カツ代料理の辞典―おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ(メーカー 朝日出版社 小林 カツ代)

発売日 2002-04-01  希望価格 販売価格¥ 4,212
2018-1-20 の情報

ご回覧ありがとうございます。 本商品は、年代物の中では中身は綺麗なのですが 表紙に汚れ、キズはございます。 ただし、中身の濃い、価値ある小林カツ代さんの料理が詰まった書籍になりますのでご検討よろしくお願いします。

11 位
小林カツ代のお料理入門 (文春新書)

小林カツ代のお料理入門 (文春新書)(メーカー 文藝春秋 小林 カツ代)

発売日 2015-02-20  希望価格 販売価格¥ 994
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

12 位
ニッポンの主婦 100年の食卓

ニッポンの主婦 100年の食卓(メーカー 主婦の友社 )

発売日 2017-03-02  希望価格 販売価格¥ 1,728
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

13 位
ケンタロウのいえ中華 ムズカシイことぬき! (講談社のお料理BOOK)

ケンタロウのいえ中華 ムズカシイことぬき! (講談社のお料理BOOK)(メーカー 講談社 ケンタロウ)

発売日 2002-05-15  希望価格 販売価格¥ 1,404
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

14 位
NHKガッテン!  一生作り続けたいわが家の基本おかず100

NHKガッテン! 一生作り続けたいわが家の基本おかず100(メーカー 主婦と生活社 )

発売日 2017-05-19  希望価格 販売価格¥ 1,728
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

15 位
るぅのおいしいうちごはん

るぅのおいしいうちごはん(メーカー ワニブックス るぅ)

発売日 2014-03-12  希望価格 販売価格¥ 961
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

16 位
働く女性のキッチンライフ (だいわ文庫)

働く女性のキッチンライフ (だいわ文庫)(メーカー 大和書房 小林カツ代)

発売日 2014-03-10  希望価格 販売価格
2018-1-20 の情報

小林カツ代さんの原点はこの本から! 仕事と家庭、両立のコツは「食」にあり。●働く女性にこそ必要な時間管理術 ●本当に合理的な買い物法 ●手際良く台所仕事をする方法  家族の巻き込み方から、休日の食卓、急げや急げ30分料理術まで、創意工夫にあふれた画期的な本!

17 位
私が死んでもレシピは残る 小林カツ代伝 (文春e-book)

私が死んでもレシピは残る 小林カツ代伝 (文春e-book)(メーカー 文藝春秋 中原一歩)

発売日 2017-01-26  希望価格 販売価格
2018-1-20 の情報

「小林カツ代という人は天才でした。紀元前、紀元後ではありませんが、家庭料理の世界では、カツ代前、カツ代後という言葉があってもおかしくない」と、料理専門の編集者に言わしめるほどの存在だった「家庭料理のカリスマ」が亡くなって三年。その波乱万丈の生涯を、生前から親交のあった気鋭のノンフィクションライターがたどる決定版評伝。
大阪の商家の「こいさん」(末娘)として生まれ、大学を出てすぐに結婚。新婚当時は味噌汁も満足に作れなかった主婦が、いかにして戦後日本を代表する料理研究家になったのか……。
実姉や娘、元夫など家族の証言や、弟子たち、彼女を知る多くの関係者に広く取材し、仕事と家庭の両面から小林カツ代の実像に迫る。伝説の「肉じゃが」、「わが道をゆくワンタン」など傑作レシピも紹介。

18 位
小林カツ代のおいしいがいちばん! ~カツ代さんが愛したレシピ51~

小林カツ代のおいしいがいちばん! ~カツ代さんが愛したレシピ51~(メーカー 大和書房 小林 カツ代)

発売日 2014-11-19  希望価格 販売価格¥ 1,404
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

19 位
小林カツ代の切って煮るだけ鍋ひとつだけ (講談社+α文庫)

小林カツ代の切って煮るだけ鍋ひとつだけ (講談社+α文庫)(メーカー 講談社 小林 カツ代)

発売日 2002-01-21  希望価格 販売価格
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。

20 位
小林カツ代の日常茶飯 食の思想

小林カツ代の日常茶飯 食の思想(メーカー 河出書房新社 小林 カツ代)

発売日 2017-04-13  希望価格 販売価格¥ 1,188
2018-1-20 の情報

レビューは有りません。